صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
اعضائنا الكرام اهلا وسهلا بكم في منتديات (صــ♥️ــــ♥️ـوت الـ☺️ــمــحـــبه☺️♥️) نتشرف بكـــم بالتسجيل في المنتدى ونتمنى لكم اجمل الاوقات برفقتنى

المدير العام (iSlaM)
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
اعضائنا الكرام اهلا وسهلا بكم في منتديات (صــ♥️ــــ♥️ـوت الـ☺️ــمــحـــبه☺️♥️) نتشرف بكـــم بالتسجيل في المنتدى ونتمنى لكم اجمل الاوقات برفقتنى

المدير العام (iSlaM)
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥

صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
 
الرئيسيةشباب اون لاينأحدث الصورالتسجيلدخولسارع وسجل في المنتدى لا تجعل الوقت يفوتك
مرحبا بكم في هذا المنتدى والصرح الذي نعتبره حصادنا وحصاد إبداعاتنا وإن شاء الله نشوف منكم الشهد الصافي المبدع الذي يزهي صفحات هذا المنتدى ودمتم سالمين وتقبلوا خالص الشكر والتقدير
للاستفسار عن الامور الغير واضحه لك او للقتراحات او عند مواجهة بعض المشاكل :::doawin.yoo7@yahoo.co.uk
العضو المميزSAEED لهذى قررنا اعطائه رتبة admin
مواضيع مماثلة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الاخـــــــــــــــــــــوة
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:18 من طرف سلمان شيحه

» الاخـــــــــــــــــــــوة
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:17 من طرف سلمان شيحه

»  قصيدة في الأخوة
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:13 من طرف سلمان شيحه

»  يوميات رجل مهزوم
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:07 من طرف سلمان شيحه

»  يا زوجة الخليفه
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:06 من طرف سلمان شيحه

»  هاملت شاعراً
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:05 من طرف سلمان شيحه

»  مع بيروتيه
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:04 من طرف سلمان شيحه

»  لحمها وأظافرها
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:03 من طرف سلمان شيحه

»  قصيده واقعيه
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:02 من طرف سلمان شيحه

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
سلمان شيحه
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
samora AL amora
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
•.♥.•° ايفي эνє°•.♥.•°
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
~*¤ô§ô¤*~Super Admin~*¤
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
MOSTAFA
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
_صٍــِغيِـِـر~_~وأزٍِعـر_
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
Šâééd Šiłverádøŝ-x‏،
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
MOHAMED
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
اميرة الاحلام
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
ibrahem abuhilal
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_rcapالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Voting_barالأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Vote_lcap 
مارس 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني
سجل يلا والله لتكيف بس سجل بالله عليك تسجل

 

 الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلمان شيحه
نائب المدير
سلمان شيحه


الاوسمه : الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Jb12915568671
عدد المساهمات : 566
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 52
الموقع : سلمان شيحه

الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Empty
مُساهمةموضوع: الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة    الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة   Icon_minitimeالجمعة 27 أغسطس - 13:22

المقادير
3 كوب من الأرز المنقوع.
500 غرام من اللحم المفروم.
4 ـ 5 حبة من الباذنجان الأسود.
4 ـ 5 حبة من البطاطس.
1 كوب من السمن أو لزيت النباتي.
2 بصلة متوسطة الحجم.
2 ملعقة من مسحوق الهيل.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1 ـ 2 ملعقة من الملح أو حسب الذوق.

الطريقة :
يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى شرائح سميكة. يرش بالملح ويترك في المصفاة مدة 15 ـ 20 دقيقة ثم يغسل وينشف ويقلى بالسمن ويوضع على محارم خاصة لامتصاص السمن الزائد.
تقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى شرائح مستديرة وتقلى بالسمن أيضاً حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع على محارم خاصة لامتصاص السمن الزائد.
تقشر حبات البصل وتغسل وتفرم فرماً ناعماً، ثم تقلى بالسمن وتقلب جيداً حتى يصبح لونها أصفر، يضاف اللحم المفروم إليه ويتبل الخليط بالبهارت والملح ويقلب جيداً حتى ينضج اللحم ويشرب ماؤه.
يذوب مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن في قدر واسع ثم يصف في قاعة شرائح البطاطا وفوقها طبقة من خليط اللحم ثم طبقة من الباذنجان وبعدها طبقة من الأرز. تكرر العملية حتى تنتهي كمية البطاطا والباذنجان واللحم والأرز.
يضاف إلى القدر عصير الباذنجان الأحمر، ويوضع القدر على نار خفيفة مدة 40 ـ 50 دقيقة أو حتى النضوج الكامل.
يصب الأرز بطريقة القلب: توضع صينية كبيرة أو طبق كبير فوق القدر ثم يقلب الأرز ليأخذ شكل القالب الجميل. يقدم الأرز بالباذنجان والبطاطس ساخناً مع سلطة الخيار باللبن إلى جانبه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الأرز البخاري
» الأرز بالفواكه
» الأرز الأصفر بالدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥ :: قسم المطبخ-
انتقل الى: