صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
اعضائنا الكرام اهلا وسهلا بكم في منتديات (صــ♥️ــــ♥️ـوت الـ☺️ــمــحـــبه☺️♥️) نتشرف بكـــم بالتسجيل في المنتدى ونتمنى لكم اجمل الاوقات برفقتنى

المدير العام (iSlaM)
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
اعضائنا الكرام اهلا وسهلا بكم في منتديات (صــ♥️ــــ♥️ـوت الـ☺️ــمــحـــبه☺️♥️) نتشرف بكـــم بالتسجيل في المنتدى ونتمنى لكم اجمل الاوقات برفقتنى

المدير العام (iSlaM)
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥

صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥
 
الرئيسيةشباب اون لاينأحدث الصورالتسجيلدخولسارع وسجل في المنتدى لا تجعل الوقت يفوتك
مرحبا بكم في هذا المنتدى والصرح الذي نعتبره حصادنا وحصاد إبداعاتنا وإن شاء الله نشوف منكم الشهد الصافي المبدع الذي يزهي صفحات هذا المنتدى ودمتم سالمين وتقبلوا خالص الشكر والتقدير
للاستفسار عن الامور الغير واضحه لك او للقتراحات او عند مواجهة بعض المشاكل :::doawin.yoo7@yahoo.co.uk
العضو المميزSAEED لهذى قررنا اعطائه رتبة admin
مواضيع مماثلة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الاخـــــــــــــــــــــوة
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:18 من طرف سلمان شيحه

» الاخـــــــــــــــــــــوة
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:17 من طرف سلمان شيحه

»  قصيدة في الأخوة
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:13 من طرف سلمان شيحه

»  يوميات رجل مهزوم
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:07 من طرف سلمان شيحه

»  يا زوجة الخليفه
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:06 من طرف سلمان شيحه

»  هاملت شاعراً
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:05 من طرف سلمان شيحه

»  مع بيروتيه
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:04 من طرف سلمان شيحه

»  لحمها وأظافرها
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:03 من طرف سلمان شيحه

»  قصيده واقعيه
الأرز البرياني Icon_minitimeالسبت 10 نوفمبر - 0:02 من طرف سلمان شيحه

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
سلمان شيحه
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
samora AL amora
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
•.♥.•° ايفي эνє°•.♥.•°
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
~*¤ô§ô¤*~Super Admin~*¤
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
MOSTAFA
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
_صٍــِغيِـِـر~_~وأزٍِعـر_
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
Šâééd Šiłverádøŝ-x‏،
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
MOHAMED
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
اميرة الاحلام
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
ibrahem abuhilal
الأرز البرياني Vote_rcapالأرز البرياني Voting_barالأرز البرياني Vote_lcap 
مارس 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني
سجل يلا والله لتكيف بس سجل بالله عليك تسجل

 

 الأرز البرياني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلمان شيحه
نائب المدير
سلمان شيحه


الاوسمه : الأرز البرياني Jb12915568671
عدد المساهمات : 566
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 52
الموقع : سلمان شيحه

الأرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: الأرز البرياني   الأرز البرياني Icon_minitimeالجمعة 27 أغسطس - 13:21

المقادير
1/2 1 كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
4 كوب كبيرة من الأرز.
1 علبة لبن زبادي (حجم كبير).
1/2 كوب من السمن.
3 ـ 4 حبة بصل.
1 ملعقة كبيرة من بزار غير مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون ناعم.
1 ملعقة صغيرة من الزعفران الناعم.
1/2 ملعقة صغيرة من صباغ الزعفران.
1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
الطريقة :
يقطع اللحم ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر على النار ويسلق بالماء مع إضافة الملح والفلفل الأسود ويترك على النار حتى ينضج جيداً.
يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
يغسل الأرز وينقع بالماء مدة 1 ساعة على الأقل.
يخلط لبن الزبادي في وعاء مع الزعفران وملح الليمون وصباغ الزعفران وقليل من الملح.
يوضع السمن في قدر على النار ويضاف إليه البصل المقطع ويقلب جيداً حتى يصفر لونه.
يصفى اللحم من مرق السلق ويضاف إلي البصل مع الأبازار الغير مطحون وتقلب المكونات جيداً وتترك على نار هادئة مدة 10 ـ 15 دقيقة، ثم يضاف إلى القدر خلطة اللبن ويترك من جديد يغلي مدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار.
يصفى مرق سلق اللحم ويسلق الأرز فيها نصف سلقة.
يصب الأرز المسلوق فوق خلطة اللحم ويفرد بالملعقة ويترك على نار هادئة مدة 25 ـ 30 دقيقة حتى ينضج.
تذوب نصف ملعقة صغيرة من صباغ الزعفران في 1/2 كوب ماء ساخن وترش فوق الأرز مع مقدار 1 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
إذا لم يتم النضوج الكامل للأرز يمكن إضافة 1/2 كوب من الماء وتركه مدة 15 دقيقة أخرى على النار حتى ينضج جيداً.
يطفىء النار ويترك الأرز مدة 10 ـ 15 دقيقة في القدر قبل الصب وبدون تحريك.
يقلب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً من سلطة اللبن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الأرز بالفواكه
» الأرز الكابلي بالجمبري
» الأرز بالباذنجان والبطاطا المقلوبة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صــ♥ــــ♥ـوت الـــمــحـــبه☺♥ :: قسم المطبخ-
انتقل الى: